枝豆納豆(えだまめなっとう)とは!?

枝豆納豆

大豆からできている納豆。 その納豆を、「枝豆」で作った商品あるそうです。 見た目は…? うぐいす色のかわいい豆の納豆です。 気になるお味は…? 「枝豆の甘みと香りを閉じこめてやさしい味」とのこと。 通販でも購入できるようです。 参考サイト 最新-トレイド情報 枝豆納豆を購入できるサイト 北海道十勝 中田園...
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「最強毛豆決定戦」が開催されました!

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9月27日、津軽屋台村かだれ横丁多目的ホールにて、「最強毛豆決定戦’13」が開催されました。 青森県在来種の枝豆「毛豆(けまめ)」。おいしい毛豆の発掘とプロモーション活動の一つとして、青森毛豆研究会の主催で行われた今回のイベント。こだわりを持って育ててきた豆を塩茹でにして出品して、実の甘さ、形状や生産のこだわり等についてそれぞれ採点し、最も点数が高かった豆が今年の毛豆グランプ...
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枝豆のおいしい茹で方

おいしい枝豆の茹で方

美味しい枝豆をおいしくいただくには、茹で方がとーっても大切! 茹ですぎるとべちゃっとしてしまうし、茹でが足りないと固すぎるし、「程よい」塩加減も大切… ここでは、ちょっとしたコツで簡単・おいしい「枝豆の塩茹で」の方法をご紹介! 【ポイント1】「程よい」塩加減のための下準備! 塩味を豆に染み込ませるため、枝豆のさやの両端をハサミで切り落とします。 【ポイント2】水に対し...
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イライラ解消!ストレスには枝豆が◎!

枝豆とビール

枝豆にはイライラ解消に効果的といわれるセロトニンの原料「トリプトファン」も豊富に含まれています。 また、納豆などと同様に「大豆イソフラボン」が含まれており、ホルモンバランスの乱れや生理不順などの改善効果が期待できます。 さらに、「欠かせないお酒のおつまみ」の上位にくる枝豆は、肝機能の働きを助け、二日酔い予防にも効果があります。 塩ゆでで十分においしい枝豆ですが、逸品にも挑戦してみませんか...
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夏のダイエットを応援!枝豆の秘めたパワー

枝豆

夏は基礎代謝も上がり、比較的ダイエットで効果が出やすい季節です。 しかし、冷房が効いている部屋で過ごすことも多くなり、汗も出ず食欲が増し「夏太り」なんてこともあるかもしれません。 ダイエットには適度な運動と水分補給、食事の内容がとても大切です。 実は枝豆には「美容」と「ダイエット」にとっても良い成分が含まれているのです! むくみ、便秘を解消!美肌効果も! 健康と美容に良い...
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