「小糸在来®」（こいとざいらい）とは、元々は千葉県の代表的な在来種です。
千葉県君津市の小糸川流域中心に栽培を守られてきた小糸在来は収穫量が少なく一般市場には出回らなかったことから「幻の大豆」と言われてきました。
地元の人しか知らなかった味覚を、多くの方々にお届けしたいと考え、種子の維持統一・品質管理をし、生産・出荷に着手したブランド枝豆です。
特徴など
小糸在来の枝豆は、10月中旬から11月上旬くらいまでが収穫期です。
大粒で甘味が強く、丹波黒並みの最高水準。えぐ味の無い素直な味とほのかな香りは、この品種特有のものです。
市場では「北陸・東北地方の茶豆に勝るとも劣らない味」と評価されています。
| 生産地域 | 千葉県君津市の小糸川流域 |
|---|---|
| 収穫時期 | 10月中旬～11月上旬頃 |
| 早晩性 | 晩生型 |
小糸在来®（こいとざいらい）の通信販売
【販売先掲載希望の方へ】
現在、通信販売先は掲載しておりません。
【ご購入希望の方へ】
通信販売先につきましては、販売先などの問い合わせに関してお応えできかねます。何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。
現在、通信販売先は掲載しておりません。
【ご購入希望の方へ】
通信販売先につきましては、販売先などの問い合わせに関してお応えできかねます。何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。
