枝豆の王子様! 枝豆王子とは

edamamebiyori20130109_01枝豆の王子様こと枝豆王子(児島啓介さん)は、枝豆研究家・歌う食育インストラクターとして全国で活動されています。
2007年から全国の枝豆生産者や大学の教授を訪ね、枝豆の種類・歴史・栽培・栄養・おいしいゆで方・莢茎の再利用などを勉強・研究しているとのことで、現在は400種類以上とも言われる枝豆の種の収集と、種を育成する人たちの思いについて取材されています。

edamamebiyori20130109_02歌う食育インストラクターとして主に小学生向けの課外授業を行い、音楽の力で「食べ物」や「いのち」の大切さを伝えていらっしゃるそうです。

はなまるマーケットやめざましテレビ、タモリ倶楽部、読売新聞、朝日新聞、日本農業新聞、雑誌ananなどに出演し、全国に枝豆の魅力や食育についてPRされています。

枝豆王子の児島啓介さんはシンガーソングライターとして活動していて、smapさんに楽曲提供、テレビCMに楽曲採用、CDアルバムの発売など、多くの楽曲を手掛け活動されています。

音楽で枝豆を歌い、全国に「食」について考えるきっかけや、「おいしくいただいてます」「いのちをありがとう」という一言を農家さんを始めすべての生産者さんたちに届ける、素敵な枝豆の王子様です。
枝豆王子が最強毛豆を決める審査員に 記事【「最強毛豆決定戦」が開催されました!】

枝豆王子が審査員を務めた「毛豆」もこちらで紹介 毛豆(けまめ)

毛豆王子のブログ ハロ-!エブリマメ 枝豆王子が行く

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つくってみよう!枝豆レシピ

レシピ01

枝豆ごはん

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枝豆の甘みとほくほくの食感が絶品の豆ごはん!

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レシピ02

枝豆の冷製スープ

枝豆の冷製スープ

豆乳を使った、ヘルシーなさっぱり枝豆スープ♪

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レシピ03

枝豆とれんこんのつくね焼

枝豆とれんこんのつくね焼

ざく切り食感がたまらない、こんがりつくね焼き!

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レシピ04

ずんだのクリーム大福

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もっちもちでふわふわ♪ずんだの和洋折衷スイーツ!

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