毛豆(枝豆)の収穫

青森県の在来枝豆「毛豆」の収穫

今年も青森県の在来枝豆「毛豆(けまめ)」は、ふさふさの茶色の毛がびっちり生え「剛毛」に育ちました。いよいよ収穫です。

そもそも「毛豆」とは?

最強毛豆決定戦’14「毛豆(けまめ)」は、粒が大きく非常にコクがあり、濃厚な栗のような甘さで非常に優れた食味です。
「毛豆」の詳細はこちら
毛豆(けまめ)

その毛豆を育てる農家たちが「ウチの毛豆が一番!」と競い合う「最強毛豆決定戦’14」が行われます!!
詳細はこちら
最強毛豆決定戦’14募集要項

ブランド枝豆ぞくぞく登場!!

つくってみよう!枝豆レシピ

レシピ01

枝豆ごはん

枝豆ごはん

枝豆の甘みとほくほくの食感が絶品の豆ごはん!

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レシピ02

枝豆の冷製スープ

枝豆の冷製スープ

豆乳を使った、ヘルシーなさっぱり枝豆スープ♪

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レシピ03

枝豆とれんこんのつくね焼

枝豆とれんこんのつくね焼

ざく切り食感がたまらない、こんがりつくね焼き!

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レシピ04

ずんだのクリーム大福

ずんだのクリーム大福

もっちもちでふわふわ♪ずんだの和洋折衷スイーツ!

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ブランド枝豆 一覧

枝豆の栽培方法 日本と世界の枝豆 枝豆の品種

枝豆のこと

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